La qualità raggiunta dalla "Caffè Ghigo S.r.l." in oltre 60 anni di attività è stata costruita, passo dopo passo, grazie alla collaborazione dei migliori esperti nel settore, ricercando e selezionando un prodotto di qualità. A partire dalla scelta delle coltivazioni migliori fino ad arrivare al processo di torrefazione, fase cruciale che deve avvenire con arte e precisione, vengono seguiti processi accurati per ogni prodotto in modo da esaltare qualsiasi aroma. Al fine di raggiungere la massima qualità, non vengono sottovalutate importanti fasi quali il processo di macinazione, il confezionamento e i controlli costanti che permettono ad assaggiatori esperti di valutare le miscele sia da un punto di vista visivo, aromatico e gustativo.